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Maiolicari Napoletani del XIX secolo
Per favorire le esportazioni dei prodotti del Regno, Francesco I di Borbone - con R.D. del 1825 - impose l'obbligo di un "Bollo doganale" (marchio di fabbrica) sul retro del biscotto; ciò ha consentito di inventariare circa 200 fabbriche attive nel XIX secolo.
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